The best Side of Кулінарія
The best Side of Кулінарія
Blog Article
Соломія Павличко вважає, що в листах Коцюбинського до Аплаксіної домінує еротика (й самозамилування). Натомість його листи до дружини переповнені гастрономічними деталями. Дослідниця трактує цей факт, як розрив між поезією і прозою життя, своєрідною формою існування між «почуттям та обов’язком», як назвав це сам письменник.
Обчищання видаляє неїстівні частини та сторонні домішки. При первинній обробці риби її обчищають від луски, нутрощів, голів і плавників; м'ясо — від кісток, плівок і грубих сухожиль; овочі — від шкіри, бадилля та ін.
Щоб паніровка краще трималася, напівфабрикати іноді замочують у льєзоні (суміш молока і яєць). Також можлива подвійна паніровка (у борошні, льєзоні та панірувальних сухарях). Перемішуванням застосовують для отримання однорідних мас, наприклад, для замішування тіста, а також під час приготування січеної або котлетної маси та ін. Протирання здійснюється для подрібнення продукту (через сита, ситопросіювачі (грохоти), протиральні машини). Дозування і формування — це процеси приготування їжі відповідно до норм вкладення сировини та виходу готової страви, як визначено у Збірнику рецептур страв та кулінарних виробів для громадського харчування.
Додатково купити доведеться тільки груші. Втім, у декого в домашніх запасах є й вони.
В кожній статті ми підготували для Вас меню на тиждень, підбираємо смачні та оригінальні рецепти з гарними фотографіями і складаємо список покупок по меню. Покроковий опис приготування страв допоможе Вам з упевненістю приготувати так само смачно, як в будь-якому ресторані.
Як приготувати смачні домашні котлети: рецепти та поради від професіоналів
Щоб отримати ось таку ароматну, соковиту, гарячу, запашну смакоту…
Дотримання певних правил із приготування їжі називають технологією. Сукупність найпопулярніших страв народу чи країни називають кухнею, яка відображає основні традиції, культуру та економіку.
Історія зі сливками цього року у мене приблизно така сама, як і історія з вишнями. Не вдаватимуся у подробиці, але сусіди нас балують ))). Зараз, коли у мене є двоє доросліших дітей і ще одне мале чудо, то часу на приготування усіляких смаколиків залишається обмаль. Тож, шукаю ще простіші і швидші рецепти, ніж будь-коли. Цей рецепт пройшов відбір на “красивий, швидкий, смачний” і можу з упевненістю рекомендувати його вам всім – думаю, навіть для новачків у випічці цей пиріг не буде складним.
marina sergeeva к записи Як зробити кухню затишною та красивою
Цільнозерновий хліб - як приготувати на дріжджах або заквасці за рецептами з фото
Це варіант закуски. Подається в охолодженому вигляді. Інгредієнти Для приготування потрібні такі...
Для приготування цього салату, помідори і моцареллу беремо приблизно однакової величини. Моцареллу краще брати в розсолі: вона м’яка і ніжна, прекрасно пасує до цієї страви.
Салат з кабачків і капусти на зиму - click here способи консервування